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题名:
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肠子，脑子，厨子 [ 专著] chang zi ， nao zi ， chu zi / (美)约翰·S·艾伦著 , 陶凌寅译 |
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ISBN:
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978-7-302-33255-8 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,325页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书告诉读者人类为什么喜欢这样吃。其内容包括：食物与感官的脑、关于食物的记忆、食物与创造之旅、心智理论与食物理论等。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2-49 版次： 5 |
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其它题名:
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人类与食物的演化关系 |
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其它题名:
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our evolving relationship with food |
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主要责任者:
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艾伦 ai lun 著 |
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次要责任者:
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陶凌寅 tao ling yin 译 |