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题名:
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鱼翅与花椒 [ 专著] yu chi yu hua jiao / (英)邓洛普著 , 何雨珈译 |
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ISBN:
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978-7-5327-7791-4 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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259页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海译文出版社有限公司 出版日期： 2018.07 |
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内容提要:
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本书是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。透过扶霞的眼睛，我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质：川菜的辣带着一丝丝甜，就像悠闲的四川人，总是带着甜甜的体贴；湘菜直接又毫无妥协余地，就跟那里培养出来的领袖人物一样；扬州菜则是太平盛世的食物，温暖而抚慰人心。从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景，从福建的深山到迷人的扬州古城，书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味，也深刻描绘出中西饮食文化差异，且兼具人文观察与幽默趣味。 |
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主题词:
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纪实文学 英国 现代 |
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中图分类法:
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I561.55 版次： 5 |
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主要责任者:
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邓洛普 deng luo pu 著 |
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次要责任者:
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何雨珈 he yu jia 译 |
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附注:
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译文纪实 |