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题名:
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“妈妈的甜点”家庭烘焙学院 [ 专著] “ ma ma de tian dian ” jia ting hong bei xue yuan / (韩)皮允徵著 , 郑丹丹译 |
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ISBN:
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978-7-5349-6598-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了百分百烘焙成功的基础常识和81款经典甜点的配方及制作过程。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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皮允徵 pi yun zheng 著 |
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次要责任者:
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郑丹丹 zheng dan dan 译 |