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题名:
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从零开始做餐饮 [ 专著] cong ling kai shi zuo can yin / 匡仲潇主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-35194-4 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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209页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书对新手创业做餐饮进行了详细的描述和解读。具体内容包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好员工，服务顾客；控制菜品，降本增效；花样促销，带动销售；卫生管控，安全保障；发展外卖，增加营收。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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新手创业从0到1 |
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主要责任者:
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匡仲潇 kuang zhong xiao 主编 |
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附注:
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餐饮精细化管理与运营系列 |