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题名:
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食道世风四讲 shi dao shi feng si jiang / 李宝臣著 , |
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ISBN:
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978-7-5594-3182-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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244页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是央视“百家讲坛”学者李宝臣关于北京饮食文化的随笔集。李宝臣对北京史以及京师文化的研究颇具心得，其文字富于历史韵味和文化典故，散文内容涉及老北京各阶层美食，上至满汉全席、孔府菜、谭家菜等，下不乏北京胡同特有的风味小吃：豆汁、爆肚、炒肝儿、灌肠、茶汤、豆腐脑、烤白薯、凉粉……全书可读性与人文性俱佳。 |
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主题词:
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随笔 作品集 中国 当代 |
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主题词:
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饮食 文化 北京 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.202.1 版次： 5 |
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其它题名:
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谈吃与耳餐 |
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主要责任者:
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李宝臣 li bao chen 著 |