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题名:
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板栗科学食用指南 ban li ke xue shi yong zhi nan / 曹庆昌,兰彦平编著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-3998-1 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2019.01 |
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内容提要:
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本书结合作者多年的实践经验，在系统概括板栗营养价值及养生功效的基础上，就板栗原料如何挑选、如何贮藏保鲜，板栗传统美食及菜系食谱、休闲小食品如何制作等方面进行重点介绍。 |
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主题词:
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板栗 食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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曹庆昌 cao qing chang 编著 |
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主要责任者:
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兰彦平 lan yan ping 编著 |