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题名:
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食品质量安全视角下生猪养殖户的生产者行为研究 shi pin zhi liang an quan shi jiao xia sheng zhu yang zhi hu de sheng chan zhe xing wei yan jiu / 钟颖琦,吴林海著 , |
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ISBN:
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978-7-01-019919-1 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民出版社 出版日期： 2018.12 |
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内容提要:
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本书将危害分析和临界控制点运用于食品质量安全风险的关键点分析，据此找出控制食品安全风险与食品质量风险的关键点，结合生猪养殖环节的具体养殖行为，确定了8个影响食品安全与食品质量的关键生产行为。 |
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主题词:
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猪 饲养管理 中国 |
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中图分类法:
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TS251.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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钟颖琦 zhong ying qi 著 |
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主要责任者:
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吴林海 wu lin hai 著 |