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题名:
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食品安全监测技术与管理 shi pin an quan jian ce ji shu yu guan li / 刘宁,刘涛著 , |
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ISBN:
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978-7-5103-2445-1 价格： CNY54.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国商务出版社 出版日期： 2019.03 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食品中微生物的检测技术、转基因食品检测技术等。 |
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主题词:
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食品安全 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘宁 liu ning 著 |
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主要责任者:
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刘涛 liu tao 著 |