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题名:
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鱼我所欲也 yu wo suo yu ye / 萨巴蒂娜主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2241-8 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019.01 |
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内容提要:
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本书按照鱼的烹饪方式划分章节，分为”有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节，既包括了经的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹，除此之外，用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种，也在全书的一开始有详尽的介绍。 |
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主题词:
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鱼类菜肴 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.126.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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萨巴蒂娜 sa ba di na 主编 |