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题名:
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食帖 [ 专著] shi tie / (主编)林江主编 , |
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ISBN:
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978-7-5086-8517-5 价格： CNY76.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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266页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书由日本料理的基础、日本料理的究极味、每天的日本料理三部分构成，具体包括：我想和强调个性的世界划清界限、日本料理格局的逐步展开，极简中的精神内核，日本料理十二物等。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(313) 版次： 5 |
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其它题名:
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多谢款待！日本料理完全保存本 |
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其它题名:
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ThebookofJapanesecuisine |
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主要责任者:
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林江 lin jiang 主编 |