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题名:
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食盐 [ 专著] shi yan / (女)任芸丽主编 , |
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ISBN:
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978-7-5086-8900-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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145页 图，照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书主要介绍关于蛋的各种知识，比如营养、制作火候等，更有大量关于蛋的料理方法，帮助读者用各种蛋制作出好吃又好看，美味又营养的主食、菜品和甜点。除了中式的菜肴，书中还包含美食达人在世界各地品尝到的特色蛋餐，为读者开启一段关于蛋的奇特美食旅程。 |
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主题词:
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禽蛋 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123.6 版次： 5 |
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其它题名:
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蛋的料理 |
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主要责任者:
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任芸丽 ren yun li 主编 |
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附注:
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食盐书系 |