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题名:
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海鱼
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瞿鸿彬，吴济美编著
,
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ISBN:
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7-5364-3451-0
价格：
CNY23.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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11,383页
19cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
1997
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内容提要:
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本书集日常实用海鱼菜谱300余种，介绍了每一种海鱼菜肴制作的主料、调料和烹饪技术。
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主题词:
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海产鱼类
菜谱
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主题词:
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海产鱼类
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.126
版次：
4
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主要责任者:
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瞿鸿彬
编著
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主要责任者:
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吴济美
编著
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