题名:
云南江湖菜
/ 关明主编 ,
ISBN:
7-5366-6813-9 价格： CNY13.00
语种:
chi
载体形态:
172页 彩照 21cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社：
重庆出版社
出版日期： 2005
内容提要:
本书分水产类、家禽类、畜肉类、食用菌类、果蔬类和“云南十八怪”菜式，介绍了云南的家常菜和地方风味菜的配料和制作方法。
主题词:
菜谱
云南省
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.182.74 版次： 4
主要责任者:
关明
主编