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题名:
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重庆川菜宝典
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陈鉴于编写
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ISBN:
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7-5366-5759-5
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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138页
彩照
20cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2002
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内容提要:
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本书介绍了具有重庆地方特色的川菜130余款，大部分是新创菜肴，或传统菜肴的变异品种，有少量是移植而来的菜肴，经过市场洗礼，具有较强的生命力。
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主题词:
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菜谱
重庆市
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.719
版次：
4
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主要责任者:
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陈鉴于
编写
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