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题名:
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养殖业产品加工108法
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高程编著
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ISBN:
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7-109-06844-7
价格：
CNY10.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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172页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业出版社
出版日期：
2001
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内容提要:
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本书详细地介绍了108种养殖动物产品的用途、采集收取和加工产品方法及品种质量鉴别、产品保存方法等内容。
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主题词:
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水产品
加工
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主题词:
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畜产品
加工
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主题词:
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家禽
加工
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主题词:
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水产品
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主题词:
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畜产品
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主题词:
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家禽
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中图分类法:
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TS254
版次：
4
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中图分类法:
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TS251
版次：
4
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主要责任者:
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高程
编著
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