题名:
蜂产品深加工技术
/ 叶振生主编 ,
ISBN:
7-5019-3927-6 价格： CNY24.00
语种:
chi
载体形态:
409页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 2003
内容提要:
本书分为九章，全面介绍了蜂产品的来源，特性，成分，检测鉴别方法，以及深加工技术和方法，并且收录了加工产品的配方和工艺。
主题词:
蜂产品
加工
主题词:
蜂产品
中图分类法:
S896 版次： 4
主要责任者:
叶振生
主编