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题名:
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现代仪器在食品分析中的应用 xian dai yi qi zai shi pin fen xi zhong de ying yong / 赵静主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-14156-9 价格： CNY120.00 (全2册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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2册 (296, 296页) 图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书详尽地介绍了食品质量与安全分析中常用分析仪器的基本原理、基本结构、特点和适用范围; 书中介绍了一些资深色谱与光谱分析专家解决实际问题的方法。通过本书, 仪器使用者可以初步具有使用一般分析仪器的能力, 并可以解决一些简单的仪器分析中出现的问题。 |
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主题词:
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分析仪器 应用 |
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主题词:
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分析仪器 |
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主题词:
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食品分析 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵静 zhao jing 主编 |