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题名:
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水果类农产品安全知识讲座 shui guo lei nong chan pin an quan zhi shi jiang zuo / 苗卫东,扈惠灵主编 , |
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ISBN:
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978-7-5026-3611-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书是“农产品安全知识大讲堂”丛书之一, 以专题讲座形式, 一题一讲, 介绍了几起重大水果类农产品安全事件, 分析产生水果安全问题的主要因素和原因, 传授水果类农产品安全生产的关键技术, 讲述了果品质量安全管理、果品质量安全与认证及国外水果类农产品质量安全管理概况。 |
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主题词:
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水果加工 食品安全 中国 |
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主题词:
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水果加工 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS255.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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苗卫东 miao wei dong 主编 |
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主要责任者:
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扈惠灵 hu hui ling 主编 |