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题名:
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食药用菌加工技术 shi yao yong jun jia gong ji shu / 谭周进主编 , 卢塞红,谢果珍编写 |
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ISBN:
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978-7-5357-7093-6 价格： CNY17.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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250页 图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了具有较高栽培效益、市场很受欢迎的平菇、双孢蘑菇、金针菇、香菇、草菇、黑木耳、毛木耳、银耳8种常规食用菌和榆黄蘑、鸡腿蘑、大杯菇、真姬菇、姬松茸、杏鲍菇、灰树花、柳松菇8种珍稀食用菌的栽培技术及病虫害防治技术, 与生产实践紧密结合, 技术规范, 可操作性强, 适合广大种植户学习和使用。 |
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主题词:
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食用菌 食品加工 |
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主题词:
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药用菌类 食品加工 |
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主题词:
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食用菌 |
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主题词:
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食品加工 |
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主题词:
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药用菌类 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： 4 |
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中图分类法:
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S567.309.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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谭周进 tan zhou jin 主编 |
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次要责任者:
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卢塞红 lu sai hong 编写 |
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次要责任者:
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谢果珍 xie guo zhen 编写 |