|
题名:
|
磅蛋糕和果酱的绝美搭配 [ 专著] pang dan gao he guo jiang de jue mei da pei / (日)关口晃世著 , 邓楚泓译 |
|
ISBN:
|
978-7-5122-1023-3 价格： CNY42.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
95页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书主要内容包括：使用水果或果酱制作蛋糕、使用巧克力、焦糖和酒制作蛋糕、使用香料、茶、水果干、坚果制作蛋糕等。 |
|
主题词:
|
蛋糕 糕点加工 |
|
主题词:
|
果酱 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.23 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS255.43 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
关口晃世 guan kou huang shi 著 |
|
次要责任者:
|
邓楚泓 deng chu hong 译 |