|
题名:
|
完美西餐“酱”料理 [ 专著] wan mei xi can “ jiang ” liao li / 何行记著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5180-4150-3 价格： CNY42.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
127页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书共分为软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类三章，其主要内容包括：沙朗牛排；纽约客牛排；煎带骨牛小排；慢烤肋眼牛排；简易式威灵顿牛肉；烧烤无骨牛小排；汉堡排；烧烤猪里脊等。 |
|
主题词:
|
西式菜肴 调味酱 |
|
中图分类法:
|
TS264.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
何行记 he xing ji 著 |