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题名:
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农产品保鲜加工与贮运实用技术 nong chan pin bao xian jia gong yu zhu yun shi yong ji shu / 单体奎,李桂清主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-0973-1 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共分九章, 内容包括: 农产品贮藏与加工的基础知识, 粮油加工与贮藏, 蔬菜加工与贮藏, 果品生产加工、贮藏, 畜禽产品加工与贮藏等。 |
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主题词:
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农产品 食品保鲜 |
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主题词:
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农产品加工 |
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主题词:
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农产品 贮运 |
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主题词:
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农产品 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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主题词:
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农产品加工 |
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主题词:
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贮运 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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主要责任者:
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单体奎 dan ti kui 主编 |
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主要责任者:
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李桂清 li gui qing 主编 |