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题名:
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惊喜蛋糕 [ 专著] jing xi dan gao / (美)雷特克著 , 李颖,孙文婧,檀叶青译 |
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ISBN:
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978-7-5304-8126-4 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书以极具创意的思维介绍了46款在内部藏有“惊喜”的蛋糕制作方法，以丰富的图片，详细的步骤，介绍了如何在蛋糕内部搭配不同的颜色，制作不同的造型，为蛋糕烘焙增加了别样的乐趣。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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雷特克 lei te ke 著 |
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次要责任者:
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李颖 li ying 译 |
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次要责任者:
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孙文婧 sun wen jing 译 |
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次要责任者:
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檀叶青 tan ye qing 译 |