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题名:
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火龙果加工技术 [ 专著] huo long guo jia gong ji shu / 周俊良主编 , |
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ISBN:
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978-7-5532-0537-3 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 贵阳 出版社： 贵州科技出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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《火龙果加工技术》一书共计六章，主要内容包括：火龙果汁加工、火龙果汁复合饮料的加工、火龙果醋饮料的加工、火龙果酒的加工、火龙果脯的加工、火龙果罐头的加工。 |
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主题词:
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热带及亚热带果 水果加工 |
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中图分类法:
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TS255.36 版次： 5 |
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主要责任者:
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周俊良 zhou jun liang 主编 |