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题名:
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茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究 [ 专著] fu zhuan cha you shi jin hua jun ji xiang guan fa jiao wei sheng wu duo yang xing yan jiu / 刘石泉著 , |
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ISBN:
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978-7-5487-2983-9 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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212页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 中南大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书内容包括：茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌、不同品种茯砖茶优势金花菌形态学多样性研究、基于形态学与ITS序列对冠突散囊菌多样性研究等。 |
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主题词:
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茯砖茶 研究 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘石泉 liu shi quan 著 |