题名:
烘焙教父   hong bei jiao fu / 黎国雄主编 ,
ISBN:
978-7-5388-9240-6 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
150页 彩照 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书主要选取了人们在网络上搜索次数较多的烘焙食谱，编辑成适宜初学者随手跟着做的简单配方，主要包括：伴随温馨午茶时光的饼干、司康饼，满满健康食材的松饼、磅蛋糕，传达甜蜜新意的蛋糕、蛋挞，每日餐桌不可或缺的面包、三明治等多样化的家庭烘焙食谱。 
主题词:
面食   烘焙
中图分类法:
TS213.2 版次： 5
其它题名:
黎国雄妙手烘焙
主要责任者:
黎国雄 li guo xiong 主编
附注:
金版饮食文库 
责任者附注:
黎国雄,男，中国名厨，我国烘焙行业较早获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，中国饭店白业白金五星勋章获得者等获奖名称。