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题名:
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烘焙来了 hong bei lai liao / 烘焙来了栏目组·中华美食频道著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-4438-7 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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243页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共精选了五大类西点:饼干、蛋糕、面包、派挞及其他西点,共100个配方,不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、法棍等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如棒棒糖、各类慕斯等)。每一款配方,都由曹继桐大师亲自示范操作。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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曹大师的私房烘焙清单 |
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主要团体责任者:
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中华美食频道 zhong hua mei shi pin dao 著 |