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题名:
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和果子 he guo zi / (日)薮光生著 , 虞辰译 |
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ISBN:
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978-7-5133-2279-9 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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173页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新星出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书从和果子的历史、类别、做法出发，为读者揭开了和果子的神秘外衣。不止展示了色彩缤纷的羊羹、流露四季风情的花见团子、各式馒头等上百种充满季节感、艺术品般和果子的精致照片，还介绍了和果子师父精妙的传统手工技法，以及和果子在日本传统文化中的独有魅力。 |
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主题词:
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糕点 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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薮光生 sou guang sheng 著 |
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次要责任者:
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虞辰 yu chen 译 |
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附注:
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日本千面 |
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责任者附注:
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薮光生，日本和果子协会专务理事。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。 |