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题名:
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舌尖上的文化 she jian shang de wen hua / 曾鹰著 , |
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ISBN:
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978-7-5648-2774-8 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,227页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南师范大学出版社 出版日期： 2017.06 |
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内容提要:
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本书共分为六章，主要内容包括：后危机时代食品安全的伦理视野、食品安全的格局乱象：道德文化危机凸显、食品安全监管的伦理透视：道德文化的觉醒、食品安全的道德治理：道德传统的演变等。 |
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主题词:
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食品安全 研究 中国 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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其它题名:
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道德文化视阈下的中国食品安全 |
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主要责任者:
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曾鹰 zeng ying 著 |