题名:
糖果研究室   tang guo yan jiu shi / 麦田金著 ,
ISBN:
978-7-5591-0075-7 价格： CNY36.00
语种:
chi
载体形态:
144页 图，照片 24cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书介绍了备受欢迎的各种糖果的制作，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糖果制作的理解。经过阅读本书，能够让你轻松成为成功的糖果达人。 
主题词:
糖果   制作
中图分类法:
TS246.5 版次： 5
主要责任者:
麦田金 mai tian jin 著
责任者附注:
麦田金，女，法国蓝带厨艺学院高级西点班毕业、中国台湾中华谷类食品工业技术研究所学习等。担任多家烘焙机构的专业教师。