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题名:
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甜点制作基础 tian dian zhi zuo ji chu / (日)小田真规子著 , 周小燕译 |
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ISBN:
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978-7-83010-064-3 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,191页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共介绍了几十款有代表性的甜点，材料配比合理，营养搭配均衡，实操性强，并注重每一款甜点的实用性，制作步骤清晰明确，讲解详细，循序渐进。操作过程中可能会出现的问题以及可能失败的原因也都一一标出，遵循这些技巧和窍门，即便是初学者也能轻松制作出精致、美味的甜点。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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小田真规子 xiao tian zhen gui zi 著 |
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次要责任者:
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周小燕 zhou xiao yan 译 |
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附注:
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美味诀窍一目了然系列 |