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题名:
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经典西餐酱料
jing dian xi can jiang liao
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何行记著
,
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ISBN:
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978-7-5064-9375-8
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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128页
图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国纺织出版社
出版日期：
2013.01
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内容提要:
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本书共分为：软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类几部分，主要内容包括：沙朗牛排、纽约客牛排、牛里脊牛排、煎带骨牛小排等。
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主题词:
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西餐
调料酱
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主题词:
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西餐
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主题词:
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调料酱
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中图分类法:
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TS264.2
版次：
5
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主要责任者:
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何行记
he xing ji
著
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