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题名:
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食品营养卫生与健康 shi pin ying yang wei sheng yu jian kang / 王飞生,黄小明主编 , |
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ISBN:
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978-7-5026-4235-8 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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336页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2016.02 |
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内容提要:
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本书分8个实用的教学项目，以通俗易懂的语言，介绍了食物的消化与吸收、人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、社区营养与营养监测、特殊人群的营养、烹调营养与传统养生等。 |
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主题词:
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食品营养 关系 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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王飞生 wang fei sheng 主编 |
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主要责任者:
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黄小明 huang xiao ming 主编 |
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附注:
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“十三五”高职高专院校规划教材 |