题名:
味觉森林   wei jue sen lin / 葵儿多丽著 ,
ISBN:
978-7-229-11045-1 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
230页 彩图 19cm
出版发行:
出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书收集了很多美食故事和秘方并由此得到了一个最直接的做菜心得, 那就是: 广征博采、独立创作。在这“八字方针”的指导下, 她将很多美食收入麾下, 并将它们逐个改造, 进而形成自己独一门的绝活, 用英文讲叫“fusion”。“Fusion”这个词近些年来非常流行, 比较贴切的翻译应为: 以大众西餐为基础, 再与某一种异域美食混合。这个混合体多指亚洲各菜系, 最后就调教出了一个很漂亮的混血美女。 
主题词:
菜谱   世界
中图分类法:
TS972.18 版次： 5
其它题名:
世界名食在家DIY
主要责任者:
葵儿多丽 kui er duo li 著
责任者附注:
葵儿多丽, 旅居海外的文化艺术工作者, 就职于加拿大某知名艺术博物馆。