题名:
家常徽菜   jia chang hui cai / (1972-)加贝,著 ,
ISBN:
978-7-5447-6389-9 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
123页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书是一本介绍徽菜的菜谱书, 书中内容以徽菜为主, 详细的食材、调料用量, 准确的制作分解步骤, 让徽菜变得不再困难, 爱好以鲜制胜的徽菜的读者照着做就能做出地道徽菜。第一章、肉食家禽; 第二章、北产海鲜; 第三章、面点主食; 第四章、新鲜蔬菜。 
主题词:
徽菜   菜谱
中图分类法:
TS972.182.54 版次： 5
主要责任者:
加贝, jia bei , 著
责任者附注:
加贝, 本名贺鹏飞, 国家特三级厨师, 1972年生于内蒙古。