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题名:
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蔬菜贮运工培训教材 [ 专著] shu cai zhu yun gong pei xun jiao cai / 刘昱佳，王保全编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-4961-2 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书内容包括：蔬菜贮运工的岗位职责与素质要求、蔬菜贮运工须具备的基础知识、蔬菜产品的商品化处理、蔬菜产品的贮藏方式、蔬菜产品的运输、蔬菜产品的贮藏病害及其防治、主要蔬菜产品的贮藏、蔬菜产品质量标准与检测等。 |
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主题词:
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蔬菜 贮藏 |
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主题词:
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蔬菜 运输 |
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主题词:
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蔬菜 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘昱佳 liu yu jia 编著 |
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主要责任者:
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王保全 wang bao quan 编著 |
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附注:
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全国职业培训与技能鉴定推荐用书 |