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题名:
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火候十足 huo hou shi zu / 百映传媒编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-3442-5 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页, [1] 页图版 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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“宁可食无肉, 不可啖无汤”, 广东人的饮食离不开一锅好汤。本书收录独具特色的广东汤100例, 详细分析食材特点及选择、功效, 分步详解制作步骤并配步骤图片, 还有制作过程的私房秘籍分享, 精教细做, 教你煮出滋补又好喝的“妈子靓汤”。 |
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主题词:
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粤菜 汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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其它题名:
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经典广式靓汤 |
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主要团体责任者:
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百映传媒 bai ying chuan mei 编著 |