题名:
吃肉不长肉   chi rou bu chang rou / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5388-8621-4 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
230页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书精选了200余道家常“肉”菜的制作方法, 并对每一道菜的营养功效作了详细介绍, 还附有数个小贴土, 读者既能学到肉菜的基本技法, 又能了解其营养知识, 内容丰富, 图文并茂。照本习读, 新手亦能做出郁香味美的各式肉菜来。 
主题词:
肉类   菜谱 中国
中图分类法:
TS972.125-64 版次： 5
其它题名:
肉类怎么吃
主要责任者:
甘智荣 gan zhi rong 主编
责任者附注:
甘智荣, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问, 深圳饮食协会名厨委员会专家委员。