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题名:
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蒸炖炒, 营养师的健康食谱 zheng dun chao , ying yang shi de jian kang shi pu / 张晔主编 , |
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ISBN:
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978-7-121-29660-4 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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煎、炒、烹、炸、炖、蒸各式做法, 能让同一食材变幻出不同的美味, 但是从营养的角度来说, 蒸、炖、炒是最佳的烹饪方式, 更利于健康。本书以营养为基础, 著名营养师张晔老师向读者详细地介绍了各种以蒸、炖、炒方式做出的营养美味菜肴, 为读者解决 "什么是能吃的、不能吃的、相宜的、相克的”"强筋健骨、缓解疲劳、滋养五脏等日常保健怎么吃”"高血压、糖尿病、血脂异常等常见病怎么吃”"男人养生、女人养颜、孩子成长、老人长寿怎么吃”等诸多吃的困惑。 |
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主题词:
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蒸菜 菜谱 |
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主题词:
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炖菜 菜谱 |
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主题词:
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炒菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.128 版次： 5 |
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主要责任者:
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张晔 zhang ye 主编 |