|
题名:
|
稻谷加工技术 dao gu jia gong ji shu / 刘英主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5352-4628-8 价格： CNY12.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
175页 图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
本书介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发展，对营养米生产工艺及其生产中的注意事项作了阐述。 |
|
主题词:
|
稻谷 粮食加工 |
|
中图分类法:
|
TS212 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘英 liu ying 主编 |