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题名:
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果蔬保鲜贮运与加工 guo shu bao xian zhu yun yu jia gong / 宋远平主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-0597-9 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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148页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书内容包括：果蔬贮藏保鲜技术与运输方法、果蔬贮运病害及其防治、主要果品的贮藏与保鲜、主要蔬菜的贮藏与保鲜、果品的加工等六章。 |
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主题词:
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果蔬保藏 技术培训 |
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主题词:
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水果 贮运 |
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主题词:
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蔬菜 贮运 |
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主题词:
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果蔬加工 技术培训 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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宋远平 song yuan ping 主编 |
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附注:
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新型农业阳光培训实用教材 |