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题名:
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果品产地贮藏保鲜与病害防治 guo pin chan di zhu cang bao xian yu bing hai fang zhi / 高海生,张翠婷主编 , 马腾编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-7355-6 价格： CNY13.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,208页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书总结了多年来从事果品贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，介绍了果品采收、包装与运输，果品产地贮藏保鲜的基本条件、产地贮藏保鲜的设施条件，北方水果、南方水果、常见瓜果、主要干果的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术，果品保鲜剂的配制与使用技术等内容。 |
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主题词:
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水果 贮藏 |
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主题词:
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水果 保鲜 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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高海生 gao hai sheng 主编 |
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主要责任者:
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张翠婷 zhang cui ting 主编 |
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次要责任者:
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马腾 ma teng 编著 |