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题名:
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够味儿川湘菜分步图解 [ 专著] gou wei er chuan xiang cai fen bu tu jie / 瑞雅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5101-3961-1 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国人口出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书介绍了川菜常见调料、川菜的烹调特色、如何做出湘菜的独特口味等，还介绍了特色凉菜、素菜、畜肉菜、海鲜菜、美味小吃的做法。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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湘菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182.64 版次： 5 |
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主要责任者:
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瑞雅 rui ya 编著 |
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附注:
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爱上回家吃饭系列 |