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题名:
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巧做面食
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专著]
qiao zuo mian shi
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周晟编著
,
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ISBN:
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978-7-5126-2316-3
价格：
CNY29.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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166页
彩照
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
团结出版社
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书主要结合面食“煮、蒸、烤、炸、煎、烙”五个基本烹制手法来进行介绍，每一种菜品包括“制作时间、主料、配料、操作要领、营养贴士、菜品特点”几大板块。
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主题词:
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面食
食谱
中国
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
5
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主要责任者:
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周晟
zhou sheng
编著
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附注:
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健康美食厨房
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