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题名:
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餐厅服务员岗位培训手册 [ 专著] can ting fu wu yuan gang wei pei xun shou ce / 李雯编著 , |
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ISBN:
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978-7-115-38316-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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212页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书从餐厅服务员岗位的实际工作出发，系统介绍了餐厅摆台、迎宾接待、点餐服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、餐具酒具撤换、结账送客服务与收台清洁服务9大工作事项和70个工作小项，并对其进行了图解演示与说明，可以帮助餐厅服务员自我培训、自我提高。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 5 |
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其它题名:
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餐厅服务员应知应会的9大工作事项和70个工作小项 |
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主要责任者:
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李雯 li wen 编著 |
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附注:
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弗布克岗位实战培训手册系列 |