|
题名:
|
“妈妈的甜点”家庭烘焙学院 [ 专著] “ma ma de tian dian”jia ting hong bei xue yuan / (韩)皮允徵著 , 郑丹丹译 |
|
ISBN:
|
978-7-5349-6598-2 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
248页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 郑州 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书介绍了百分百烘焙成功的基础常识和81款经典甜点的配方及制作过程。 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
皮允徵 pi yun zheng 著 |
|
次要责任者:
|
郑丹丹 zheng dan dan 译 |
|
索书号:
|
TS213.2/4222\ |