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题名:
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拿手快炒123 na shou kuai chao 123 / 施建发等著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5761-8 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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115页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书按照不同食材分为3大板块：青蔬、海鲜、肉蛋。全书选取日常应用最多的食材，以家常味为主，收录了100道最受欢迎的快炒佳肴，并邀请了业界3位名厨——施建发、张和锦、柯俊年，用简单的3个步骤，教给大家最实用的快炒绝招。 |
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主题词:
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炒菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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施建发 shi jian fa 著 |
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主要责任者:
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张和锦 zhang he jin 著 |
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主要责任者:
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柯俊年 ke jun nian 著 |