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题名:
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食品包装学 shi pin bao zhuang xue / 杨福馨主编 , 雷桥,向贤伟编著 |
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ISBN:
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978-7-5142-0197-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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241页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 印刷工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共分十章, 全面系统介绍了食品包装概论、食品变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制等内容, 反映了当代国内外有关食品包装的新理念、新技术、新工艺等最新技术成果和标准法规等。 |
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主题词:
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食品包装 高等学校 |
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主题词:
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食品包装 |
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中图分类法:
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TS206 版次： 4 |
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主要责任者:
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杨福馨 yang fu xin 主编 |
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次要责任者:
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雷桥 lei qiao 编著 |
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次要责任者:
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向贤伟 xiang xian wei 编著 |
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附注:
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教育部包装教学分指导委员会、中国包装联合会包装教育委员会推荐教材“普通高等教育包装工程本科专业规划教材” |