|
题名:
|
舟山群岛 zhou shan qun dao / (1968-)周秒炼等编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-80758-252-6 价格： CNY160.00(全8册) |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
224页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 杭州 出版社： 杭州出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：舟山海鲜美食文化概述、舟山海鲜美食的品类特色、舟山海鲜美食加工与烹饪、舟山海鲜名菜名点、舟山海鲜名宴、舟山名店、舟山名厨、舟山中国海鲜美食文化节、舟山海鲜饮食禁忌与安全等。 |
|
主题词:
|
海产品 菜谱 舟山市 |
|
中图分类法:
|
K925.53ZS 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.126 版次： 4 |
|
其它题名:
|
海鲜美食 |
|
主要责任者:
|
周秒炼 zhou miao lian 编著 |
|
主要责任者:
|
吴士昌 wu shi chang 编著 |
|
主要责任者:
|
张敏红 zhang min hong 编著 |