题名:	面包生产工艺与配方 mian bao sheng chan gong yi yu pei fang / 李培圩编 ,
ISBN:	7-5019-2395-7 价格： CNY16.00
语种:	chi
载体形态:	219页图 21cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国轻工业出版社出版日期： 1999
主题词:	面包食品加工
主题词:	面包配方
中图分类法:	TS213.2 版次： 4
主要责任者:	李培圩 li pei xu 编